Print

Dulce de Leche Brownies met Noten


Porties 16

Ingredi├źnten

  • 100 gram pure chocolade
  • 90 gram ongezouten boter
  • 160 gram fijne kristalsuiker
  • 70 gram patentbloem
  • 2 eieren
  • 50 gram pecannoten
  • 25 gram walnoten
  • 150 gram dulce de leche

Instructies

  1. Verhit de oven voor op 170┬░C. Vet een vorm van 20x20cm in en bekleed hem met bakpapier.

  2. Smelt de pure chocolade en boter samen au bain marie. Meng de suiker erdoorheen, dan de patentbloem. Mix dan de eieren erdoorheen totdat ze opgenomen zijn. Vouw als laatste de noten door het mengsel.

  3. Giet het beslag in de vorm. Gebruik een spatel om het te verdelen en (redelijk) glad te strijken. Gebruik een lepel of een spuitzak om de dulce de leche over het browniemengsel te verdelen. Ik vind een spuitzak handiger omdat je dan een mooi patroon op de brownie kunt maken.

  4. Bak de brownie 25 tot 30 minuten in de oven. Laat helemaal afkoelen in de vorm op een taartrekje. Snijd dan in 16 (of minder/meer) stukjes en serveer.